五月中開始因為疫情都在家防疫無法出門，實在很無聊～但還是要減少出門，
於是在網路上看到『自己做烘焙俱樂部』推出材料外帶包，只要在家也可以變大廚，於是我馬上下訂焦糖肉桂捲！！
如果訂購時缺少某些廚具，可以直接『自己做烘焙俱樂部』網頁訂購單下方加購，省的自己在去材料行一趟，
不過這是居家料理，我跟我媽都是挖家裡能替代的工具來製作
(『自己做烘焙俱樂部』官方訂購說明截圖)
訂購很快就收到黑貓低溫宅急便，馬上拍照開箱囉～！
首先盒子外觀有自己做的廣告，再來裡面有防衝撞的空氣包、訂購單、材料包、蛋糕紙盒、塑膠盒與量杯等等
這時候少不了材料素材開箱圖我覺得稍微可惜的部分，如果有更詳細食材來源可以讓人自己再做調整配置
我自己覺得最厲害的是牛奶球～這是我第一次除了奶精球後，被驚艷到的食材
正式做之前先掃QR碼登入確認頁，開始一一確認材料與工具，接下來再登入密碼進入製作影片頁面開始一步步製作
防疫期間，我媽媽在家無聊，也一起加入製作行列，順手就都被她搶去玩，我就接手拍照與提示精靈
感謝黃姐喜歡『自己做烘焙俱樂部』讓父母可以不會無聊
這真的很推薦給喜歡做點心或麵點的朋友，尤其是對點心製作有興趣，卻擔心自己是小白的推薦款，
因為材料一包包都幫你準備齊全，跟實體店內不同的是他都幫你秤好真空包裝 真的很貼心，不須擔心自己手殘手抖秤錯配料！！
以下製作步驟我會省略詳細製作步驟～因為製作細節都在自己做附上製作影片與文字敘述裡，下面照片會講一下我們製作上遇到甚麼好玩事情
首先一定要把麵粉揉麵與發酵，等待發酵膨脹時，我就開始攪拌肉桂醬，這裡我蠻推薦可以溫水泡一下奶油，讓他變液體比較好到出來製作
因為沒有用熱水，黃姐(媽媽)他是直接捏（爆）爛奶油，最好笑的是老人家心很急，所以奶油有分AB兩種，黃姐直接無視英文直接加兩包，
再問我：妹妹AB有差嗎?說真的我也不知道，這就是我之前說比較可惜的部分，只能將錯就錯的繼續~這也是在家做的樂趣
烘焙紙直接是面皮展開大小！
這事後發現果醬抹刀超好用～超級推薦
最後像毛巾卷一樣捲捲捲～然後對切兩次便四等分
靜靜等他第二次常溫發酵～每個人家裡溫度不同，所以發酵有點久，要等他膨脹到蛋糕紙和八分滿的高度，結果我只有一個鶴立雞群
其他都是乖乖慢慢成長～這是我覺得可以先洗澡再回來
最後針對烤箱與氣炸鍋，我選用氣炸鍋的原因是我家有（誤），
其實是氣炸鍋的時間比烤箱快，而且我還沒用過氣炸鍋做麵包，這裡我的溫度150度30分鐘(去看一部劇再回來)
然後有調整時間再多五分鐘，讓我的肉桂捲上色更漂亮
出爐囉～剛出爐超級酥軟的口感，而且肉桂超級香與夠味！！個人直接淋上焦糖醬和杏仁角，超級滿足的，而且我也推薦可以自己買煉乳加上去，會更加好吃！
爸媽試吃後都很推薦味道～大成功的居家烘焙同樂會
以下連結提供各位居家防疫玩得開心
線上店｜自己做甜點材料包
